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straccetti di pasta pizza con fonduta di provola e pepe

5 pezzi

su salsa di San Marzano DOP  e grana - 3 pezzi

di chianina, pulled pork, melanzane, con salse dello Chef - 6 pezzi

lardo e scamorza, crema di noci e speck, crema di tartufo e porcini, pomodorini confit con pesto di basilico e mozzarella - 4 pezzi

(servita con cesto di pan pizza)

iceberg, pomodori, cetrioli, olive nere, cipolla fresca e feta a cubetti

500 gr

250 gr

tramezzone con petto di pollo grigliato, bacon, iceberg, pomodori, uovo sodo e maionese con patatine fritte

bun al sesamo con hamburger di scottona da 200 gr, bufala, bacon, uovo all'occhio di bue e pesto di spinaci

pan pizza con porchetta di Ariccia, mozzarella di bufala, melanzane a funghetto ed iceberg

bun al sesamo con fiori di latte di Agerola in carrozza di semi di zucca, pomodorini confit, rucola, zucchine grigliate e pesto di basilico

bun al sesamo con hamburger di scottona da 200 gr, cipolle rosse grigliate, marmellata di fichi, riduzione al balsamico e formaggio canestrato

bun al sesamo con hamburger di maialino nero da 200 gr, lardo sfumato al miele, fonduta di provola e friarielli saltati al peperoncino

bun al sesamo con hamburger di scottona da 200 gr, provola, crema di tartufo, pancetta piastrata e funghi porcini

pan pizza con straccetti di vitello all'aceto balsmico da 200 gr, rucola, pomodorini e grana

bun al sesamo con pulled pork in salsa bbq, cheddar, bacon ed iceberg

bun al sesamo con hamburger di scottona da 200 gr, insalata, cheddar, bacon, cipolla croccante e salsa hamburger

bun al sesamo con hamburger di scottona da 200 gr, , crudo di Parma, mozzarella di bufala, pomodoro secco e pesto di basilico

pane casareccio con polpette al ragù, provola di Agerola, parmigiana di melanzane rivisitata e scaglie di grana

crudo di Parma con crema di stracchino e rucola

lardo di Colonnata, zucchine grigliate, gorgonzola DOP e granelle di noci tritate

speck dell'Alto Adige, provola e melanzane grigliate

pomodoro San Marzano DOP e grana

pomodoro San Marzano DOP, fior di latte e basilico fresco

pomodoro San Marzano DOP, origano, capperi, aglio, olive nere e acciughe di Cetara

pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, provola, basilico e pepe

pomodorini, fior di latte e basilico fresco

pomodoro San Marzano DOP, fior di latte e melanzane a funghetto

fior di latte, wurstel e patatine*

pomodoro San Marzano DOP, fior di latte e salame piccante

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala e basilico

fior di latte, prosciutto cotto, mais e panna

fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni e basilico

pomodorini, mozzarella di bufala, basilico e olio evo a crudo

pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, olive nere, funghi, carciofini e prosciutto cotto

pomodoro, ricotta, pepe nero, salame napoletano, provola e basilico

provola, scarola, alici, olive nere e capperi

fior di latte, olive, tonno e cipolla di Tropea

salsiccia di maialino nero casertano, provola di Agerola e friarielli

pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, olive nere, aglio, origano e salame piccante

fior di latte, provola, gorgonzola, bufala e grana

porchetta di Ariccia, provola e patate al forno

fior di latte di Agerola, crocchè, panna e prosciutto cotto

crema di noci, gorgonzola DOP, fior di latte e speck dell'Alto Adige

salsiccia di maialino nero casertano, provola affumicata e patate al forno

focaccia, bresaola, rucola e grana

provola, nduja, gorgonzola e friarielli

fior di latte, crema e chips di zucchine, parmigiano e fonduta di provolone

pesto di basilico, bufala e pomodorini gialli e rossi

mozzarella di bufala, pomodorini gialli, capperi, olive nere e alici di Cetara

fior di latte, speck dell'Alto Adige, porcini e crema di tartufo

pesto di pistacchio di Bronte, mortadella, fior di latte e provola a scaglie

pomodori ciliegini, bufala, crudo di Parma, rucola e grana